Färskost

Färskost

Färskost är något som är riktigt populärt här i Sverige idag. Det är till exempel väldigt gott att ha till en sallad eller på bröd eller kex. Möjligheterna är många och det Mer »

Hur du kan tillverka egen ost

Hur du kan tillverka egen ost

Trots att det är mycket smidigare att köpa färdig ost, antingen från gårdsbutik eller snabbköp så kan det vara en spännande upplevelse att tillverka sin egen ost hemma. Här kan du läsa Mer »

Gårdsmejerier

Gårdsmejerier

På senare tid har det blivit allt mer populärt och eftertraktat att köpa sina råvaror så lokalt som möjligt av ett antal olika anledningar. Det är bland annat skonsammare mot miljön då Mer »

 

Välkommen

Vi som ligger bakom sidan är älskare av gårdsmejerier i Sverige och tillverkning av ost. På denna sida kan du därför läsa en hel del omkring just dessa ämnen. Det är dels för att få ut information på nätet så att det finns tillgängligt men det handlar huvudsakligen om att utbilda allmänheten om fördelarna med gårdsmejerier och lokalt producerade mejeriprodukter.

Av ostälskare för ostälskare

På denna sida finns en hel del spännande information för dig som älskar ost lika mycket som vi. Du kan till exempel lära dig hur du gör din egen ost hemma i köket men det finns även information om hur det går till när man tillverkar ost på en större skala för att sälja i gårdsbutiker.

Ost är en så pass speciell vara då den kan skilja sig en hel del beroende på hur man har förberett den. Den kan vara skarp och mäktig eller krämig och mild, eller kanske mitt i mellan de båda extrema sidorna. Oavsett vilket typ av ost som just du föredrar finns det dock en hel del information om just ost här på denna sida.

Lokalt och ekologiskt

Den allra största fördelen med att det har blivit allt mer populärt med gårdsmejerier är att det blir allt enklare att få ekologiska mejeriprodukter som är tillverkade lokalt. Det gör i sin tur att man är mycket skonsammare mot miljön då man slipper transportera stora mängder mejeriprodukter långa sträckor. Förhoppningsvis bestämmer du dig för att besöka ett lokalt gårdsmejeri för att handla mejeriprodukter för att hjälpa till med detta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *